Le livre Canadian Whisky: The Portable Expert de Davin de Kergommeaux est sorti depuis quelques jours. Je l’ai lu cette semaine en version kindle.
Ce livre m’a fort plu. Il s’agit définitivement d’un livre qui se veut une référence incontournable sur le whisky canadien. Plus
Canadian Whisky: The Portable Expert is the first systematic presentation of Canadian whisky – how it is made, who makes it, why it tastes as it does, its history, and the rich folklore that has developed around it over the centuries. The book is also an informed exploration of taste, so that for the first time, whisky consumers can approach the acquisition of Canadian whisky with a connoisseur’s appreciation of its rich subtleties.
Je viens de recevoir mon exemplaire. Je vous en fait une critique dès que je l’aurai complété.
Achetez-le ici: Canadian Whisky: The Portable Expert
Second bourbon du kentucky de la journée, le Basil Hayden’s de la maison Beam. C’est un bourbon à haute teneur en seigle, issue du même mash bill que le old grandad, mais vieilli 8ans. Le nom provient du maître distillateur qui a créé ce bourbon il y a de cela plus de 200 ans. Plus
Ce weekend, c’est le classique Derby du Kentucky. Course mythique s’il en est une, faisant partie de la renommée triple couronne, les 2 autres étant Preakness et Belmont. Maker’s Mark est associé au derbu depuis quelques années, ayant remplacé Early Times en tant que bourbon officiel.
Parce qu’un peu comme cette « importation privée de grands arrivages », j’ai l’impression qu’on essaie de nous en passer une… qu’on nous prend une fois de plus pour des c..
La Eisbock est une bière de glace d’origine allemande qui a récemment gagné en popularité auprès des microbrasseurs québécois. Une des plus savoureuses du lot est la…
C’est à compter de ce samedi 28 avril 17h30, sur les ondes de V, qu’aura lieu le tout premier épisode de Ça va brasser, une émission entièrement consacrée…
Je vous parlais en début d’année de la distillerie Springbank de Campbeltown situé sur le mull de Kintyre. Et la semaine dernière, de mon voyage à Toronto. Je vous donne donc en mille que le premier whisky que j’ai rapporté de ce voyage est le Hazelburn, le whisky triple distillé de cette distillerie. Plus
Note écrite à 2600 pieds d’altitude, mardi matin. Je n’ai pas écrit depuis un certain temps, étant occupé à préparer la portion digitale d’un forum publique sur l’avenir énergétique de l’amérique du nord. Le forum a lieu demain à Toronto, mais nous allons aussi offrir un lien digitale grace à un live blog et un webcast. Par contre, je profiterai du temps libre que j’aurai pour faire un saut, ou deux, à la LCBO afin d’y dénicher une ou 2 bouteilles non disponible au Québec. En tête de liste, le 11+1 dont je parlais récemment. Sinon, possiblement un Dailuaine, Glendulan ou encore un Ledaig ou Tobermory. Peut être même un Bruichladdich ou Longmorn. À suivre…
